麒麟小说

第172章 做豆腐勒（第1页）

胡家是大关乡最大的地主。

可赵正明白，胡家跟钟家是一丘之貉。

剿匪是好事，可别忘了，大关山有一半是大关乡的。

说白了，大关乡想要好处。

山匪是胡钟两家资助的，眼下好处都被刘茂三人得了，他们肯定不罢休的。

“刘茂升任典使我能理解，毕竟上了品级的官员需要朝廷调任，先任典使，运作一下就是有品秩的官员。”

“可姚应熊当一个乡正都不行吗？”

“明白了，肯定是县尉从中作梗，这县令也不是啥好鸟，这么大的功劳，他居然无动于衷？“

“姚应熊说过，刘茂来历不小，所以他上去了。。。。。。。”

在信的最后，姚应熊还问他能否算到接下来的天气，让他写信回他。

赵正都无语了，他能算出来又怎样，那几个人都走了，自己总不能顶着风雪去给他送信？

看着桌子上满满当当的物资，赵正叹了口气，这世道，没靠山果然寸步难行，还是得努力壮大自身。

“先吃下富贵乡，再把县里能吃的乡全都吃下，县令来了我也要让他叫爸爸！”

想到这里，赵正把在厨房里忙活的杨招娣叫了出来，“这是姚游缴送来的，都收起来！”

“公爹，这么多东西，需不需要还礼？”

杨招娣问道。

“是需要还礼，这个，我来准备。”

赵正笑了笑，旋即拿起桌子上的黄豆，“把豆子磨了，做成豆腐，豆浆，豆渣炒一炒，送去后山给大家伙加餐！”

竹篓里少说也有十斤黄豆，在吃不起肉的年代，豆类绝对是老百姓攫取脂肪的最佳来源之一。

“公爹，我不会做！”

杨招娣苦笑道。

“我也不会！”

张小娥也摇摇头。

“我会！”

周家老太从厨房里探出头来，“做豆腐不难，先把豆子和水磨了，然后把豆渣过滤出来。”

“喜欢吃老豆腐的就少过滤两次，喜欢吃嫩豆腐，就多过滤两遍！”

“然后把豆浆煮开搅拌，这就是豆浆了，然后用卤水一点，就会凝固了。”

“然后用纱布包裹住豆腐，上头用石块压着，小半时辰就成了！”

周家老太一边让吴月英准备做豆腐的东西，一边拿起豆子去浸泡。