“老爷,你确定要把熊瞎子做成肉吗?”
等其他人都离开,杨来娣来到叶尘身后。
叶尘点头道:“对,不过不做卤肉,而是做卤酱肉,也就是在卤肉的材料中加一些大酱。”
熊瞎子的肉不同于山鸡和野兔。
后者都比较柴,稍微用一点大料就很入味,但熊瞎子的肉就和牛肉差不多,所以需要大酱来让它口味更重一点。
凌川县位于大乾北方,这里的人都比较重口味,做的淡了根本不会有人买。
第二天一大早,叶尘便去集市上买了几瓶大酱。
回来后,打猎队的那些男人已经把熊瞎子给剁了,女人们则在烧火腌制。
熊瞎子的肉比较多,而且大乾没有冰箱,所以叶尘为了不让肉变质,又请了几个短工一起来加快进程。
男女搭配,制作卤肉的效率就高了很多。
一天下来,他们大概把一半的熊瞎子都做成了卤肉。
晚上的时候就放在院子里,让铁柱看守着。
第二天一大早,叶尘,曾文,叶承和王有劲还有曾文之前请的几个帮手,便用四轮车把熊肉运向县城。
这四轮车是叶尘买的,就是用来运输卤味,不然用手提着很不方便。
县城很远,由于有四轮车,他们也不能搭载其他车队的马车。
因此到达县城时,已经是中午了。
叶尘本想和曾文等人一起去卖肉,可叶承却来到了他的身边说道:“二哥,我想去看看父母。”
他们的父母跟着大哥叶奇就住在这凌川县中。
平时由于很少来县城,也是难得一见。
今日正好来了,所以叶承也想要趁机看看二老。
叶尘向叶承看去,眼前这个七尺汉子正不停的搓着双手,显得颇为紧张。
记忆中,叶老二和父母的关系向来很差,也很少去看他们。
叶承以前曾试图缓和双方的关系,但每次都会遭受叶老二的一顿谩骂。
不过这一次,叶尘却点了点头,笑道:“好,打包几斤卤肉吧,让爹妈也尝尝。”